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Tuesday, August 22, 2017

风味茄子鸡丁

《风味茄子鸡丁》

茄子 + 鸡丁 + 酱汁

好吃好吃! ^_^


食谱:

材料:

茄子:500g(切丁)
鸡丁:200g(我用全鸡腿肉)
蒜蓉:1 tbsp

腌制材料:
蒜蓉:1 tsp
盐:少许
胡椒粉:少许

调味料:
辣椒酱:3 tbsp
番茄酱:2 tbsp
生抽:1 tbsp
糖:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp
清水:2 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)先把鸡丁腌制约20分钟。
2)先把茄子泡油,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉。
4)加入鸡丁炒香。
5)倒入茄子和调味料,翻炒均匀,煮滚即可。


茄子,鸡肉


先把鸡丁腌制约20分钟


调味料


先把茄子泡油,


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉


加入鸡丁炒香


倒入茄子和调味料,翻炒均匀,煮滚即可


煮好啦!


YUM YUM


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